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admin 2019-05-14 阅读:274




收拾杯杯罐罐的时分发现家中林林总总的滤纸、滤布,手冲的、虹吸壶的、法压壶的、摩卡壶的、乃至是越南壶的……联想起云南朱苦拉乡民坐在田间地头、牛棚门口乃至房顶上用碗享用着带渣儿的咖啡,土耳其人做客时咖啡喝完不能吐渣渣的咖啡礼仪。不由的慨叹现代人真的装备齐全的罗里吧嗦,但要退回到无滤纸的年代又总是100个不愿意,所以,感谢梅丽塔女士,没有她就没有今日无渣咖啡的享用。

德国家庭主妇创造晰咖啡滤纸

说起本茨·梅丽塔,或许会想起“梅丽塔”品牌,会想到单孔滤杯,大约很少会想到咖啡滤纸,但其实咖啡滤纸和单孔滤杯都是梅丽塔创造的,之后她才注册了自己的公司,创办了“梅丽塔”品牌。

梅丽塔是位爱喝咖啡且寻求完美的德国家庭主妇,1908年的一天,她受够了喝完咖啡却残留在牙齿缝隙里的咖啡渣,所以突发奇想在铜碗底部打了一个孔,又从儿子的书包里拿出一张吸墨水纸放在上面,参加咖啡粉,再倒入热水,香浓的咖啡便透过吸墨水纸滴入壶中。当当当当。。。咖啡滤纸和单孔滤杯就这样诞生了,这两项创造影响至今,改进了很多人喝咖啡的体会。

用咖啡滤纸去掉油脂只为下降胆固醇

意大利人为了保留住咖啡油脂的精华主张在15秒内干掉一杯浓缩,而科学家则声称为了避免胆固醇升高要用咖啡滤纸过滤掉咖啡油脂,真是汝之蜜糖,彼之砒霜。

科学家说,为了维护心血管健康,削减咖啡醇和咖啡白醇的吸取,要用咖啡滤纸过滤掉咖啡油脂,什么意式机、虹吸壶、摩卡壶,任何东西做出来的咖啡都要加上一道滤纸过滤的程序,这才叫健康。

科学家vs.意大利人,意大利人更心爱些。

听了那么多科学定论,却仍然要高兴的活的依然故我。。。